La fermentation de précision, la culture des cellules végétales et l'intelligence artificielle redéfinissent la production d'ingrédients et de formules de beauté, favorisant les pratiques éthiques et durables dans le secteur cosmétique.
La durabilité devient un axe central de l'industrie des cosmétiques, et les nouvelles technologies accélèrent cette transformation. Selon Amarjit Sahota, fondateur d'Ecovia Intelligence, une entreprise spécialisée dans les études de marché, trois innovations technologiques sont cruciales dans ce processus: la fermentation de précision, la technologie des cellules végétales et l'intelligence artificielle (IA).
Ces technologies permettent la production d'ingrédients de manière éthique et durable, sans avoir besoin de recourir à des méthodes agricoles conventionnelles ou à l'utilisation d'animaux. Sahota note que, bien qu'ils soient toujours des niches, l'adoption de ces solutions devrait augmenter considérablement dans les années à venir, à la suite de la croissance démographique et de la demande croissante de sécurité alimentaire et de pratiques éthiques.
La fermentation de précision utilise des micro-organismes génétiquement modifiés pour produire des composés spécifiques, permettant la fabrication d'ingrédients de grande valeur sans plantes ni animaux. Les entreprises du secteur appliquent déjà une technologie pour créer des alternatives au squalome et à l'acide hyaluronique, traditionnellement extrait des requins ou des plantes.
Des startups telles que leurs débuts, en partenariat avec L'Oréal, ont récemment développé des pigments naturels sans origine animale. Amyris produit une pente végétale à partir de la canne à sucre, tandis que la biosyntie applique la biotechnologie pour fabriquer des extraits de biotine et de vitamine.
De plus, le remplacement de l'huile de palme, ingrédient controversé en raison de la déforestation, a également progressé. Les ingrédients néerlandais de Nopalm utilisent la levure pour transformer les résidus alimentaires en huile fonctionnelle équivalente à l'huile de palme. De même, C16 Biosciences a lancé de l'huile sans palmier et American Checkerspot a développé un remplacement de la fermentation des algues. Ces innovations permettent aux marques de revendiquer des produits végétaliens et durables à la fin du consommateur.
La technologie des cellules végétales a également été consolidée comme un outil stratégique. Des sociétés telles que British Croda Beauty et Suisse Mibelle Biochemistry utilisent des plateformes telles que Phytocelltec pour cultiver des plantes rares ou protégées en laboratoire, créant des extraits riches en facteurs épigénétiques et métabolites qui favorisent la longévité cutanée. «Cette technologie permet la production d'actifs qui ne seraient pas de nature viable», explique Sahota.
L'intelligence artificielle révolutionne le développement de produits et l'expérience des consommateurs. Les outils d'IA aident à sélectionner les ingrédients, la formulation des produits et la personnalisation des traitements de beauté.
La start-up californienne Potion AI propose des plateformes qui rationalisent le développement des cosmétiques et des référence des formulations, tandis que des géants tels que L'Oréal, BASF, Symise et Givaudan Beauty utilisent l'IA pour identifier les matières premières renouvelables et créer des produits durables. Dans le domaine de la personnalisation, des entreprises telles que l'Estoniana Haut.ai fournissent des recommandations de soins de la peau en fonction du type de peau et des préoccupations individuelles, en optimisant l'efficacité des produits et en réduisant les déchets.
Sahota souligne que ces technologies ne remplacent pas les ingrédients traditionnels, mais élargissent le portefeuille de l'industrie, offrant un plus grand contrôle sur l'offre et les coûts, ainsi que la production continue d'ingrédients, quelle que soit la saisonnalité. Il met également en évidence les impacts sociaux positifs des chaînes d'approvisionnement traditionnelles, telles que la production de beurre de karité et d'huile de noix de coco, qui soutiennent les communautés locales.
La combinaison de la fermentation de précision, des cellules végétales et signalait une nouvelle ère pour l'industrie des cosmétiques, dans laquelle la durabilité, l'éthique et l'innovation sont côte à côte, redéfinissant la production et les modèles de consommation dans le secteur de la beauté.
